樱属

樱属

樱属（Cerasus Mill.）隶 属 蔷 薇 科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）多年生木本植物，主要分布于北半球温带，全世界约有百余种。其分布中心在东亚，包括中国、日本和朝鲜，除日本有 9 种和一些变种外，分布最多的是在中国，约有 45 种，多为野生半野生种，主要分布在我国西部和西南部。此外，欧洲和西亚 5 种，北美 2 种。落叶乔木或灌木，腋芽单生或三个并生，中间为叶芽，两侧为花芽。幼叶在芽中为对折状，后于花开放或与花同时开放；叶有叶柄和脱落的托叶，叶边有锯齿或缺刻状锯齿。花常数朵着生在伞形、伞房状或短总状花序上，或1-2花生于叶腋内，常有花梗，花序基部有芽鳞宿存或有明显苞片；花瓣白色或粉红色，先端圆钝、微缺或深裂。核果成熟时肉质多汁，不开裂，核面平滑或稍有皱纹。

分布北半球温和地带，亚洲、欧洲至北美洲均有记录，主要种类分布在中国西部和西南部以及日本和朝鲜。

樱属植物分观花和食果两大类，樱桃是落叶果树中成熟最早的一种，果实中含蛋白质、糖、磷、铁、胡萝卜素及维生素C等都比苹果为多，营养价值很高，除供生食外，宜于加工，制作果酱、果酒、果汁，蜜饯以及罐头等。供观赏用的樱花，分属于本属的山樱花和东京樱花两种，在中国各地庭园均有种植，日本十分珍视，作为国花。

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