甜菜头有保肝解毒的作用吗？

甜菜头有保肝解毒的作用吗？

病情分析：甜菜头有保肝解毒的作用：甜菜根所萃取的结晶物质中含有丰富的甜菜碱，具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒的功能。

适量的吃一些甜菜头，可以有效的保护胃黏膜，并且可以起到润肠通便的功效。

而从营养学的角度来讲，甜菜头中的钾离子、铁离子等矿物质，维生素含量也比较多，可以增强人体的免疫力，可以预防心脑血管疾病。