古方红糖过期了能喝吗

古方红糖过期了能喝吗

古方红糖是由古法制得的红糖，过期了通常不能喝，建议购买新日期的古方红糖食用，以免误食变质的古方红糖，引起食物中毒，影响到自身的健康。

古方红糖保留了甘蔗的天然营养成分，如糖类、蛋白质、多种矿物质、维生素、酚类物质等。糖中含有如赖氨酸、甘氨酸、亮氨酸、谷氨酸等多种人体进行新陈代谢和各种生命活动必需的氨基酸。此外甘蔗中存在的人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸等。

古方红糖过期了会导致上述营养物质流失，导致其营养价值降低，并且过期后的古方红糖还容易滋生细菌，发生潮解或霉变，从而产生一些有毒有害的物质，进食后会刺激胃肠道，可能导致腹部胀痛、腹泻等症状，因此古方红糖过期了需要及时的丢弃，不能再喝。

在购买古方红糖的时候，应选择正规厂家生产的产品，并且需要选择近期生产，能够使其存放的时间延长。

血糖偏高的人群，不建议喝古方红糖，以免导致血糖进一步升高。