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料酒的作用是什么？

Simone 发布于 2023-07-15 23:40:58 669 阅读

的有关信息介绍如下：

料酒的作用是什么？

料酒的作用比较多，一般来说料酒能够去腥解腻，像我们经常吃的鱼、虾、肉都有腥膻味，造成腥膻味的是一种胺类物质，而胺类物质能溶解于料酒中的酒精，在加热时一起随酒精发酵，达到去腥的目的。

这样一来，当然不会吃到腥膻味了。

标签:料酒,作用