Simone魔芋烧鸭
的有关信息介绍如下：
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仔鸭剁成块。
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魔芋切条，锅里加入冷水，切好的魔芋下锅汆一水，加点盐，水开后捞出备用。
3
锅内加入菜油，六成油温鸭肉下锅煸炒。
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加入八角、桂皮、汉源花椒，加入料酒。
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鸭子煸好后中间刨开，加入豆瓣酱。
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加入冰糖，泡青菜，大蒜。
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翻炒均匀加水。
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水开后魔芋下锅，盖上盖子，中小火烧煮。
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大火收汁加点青辣椒下去。
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放入葱节即可出锅。
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出锅后撒上香菜。
来自 美食天下 爱做川菜的小猴子🐵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
