脂肪肝的饮食注意

脂肪肝的饮食注意

脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，目前仅次于病毒性肝炎的第二代肝病。

大量的临床研究结果已经证明，脂肪肝是与生活方式密切相关的，临床最常见的慢性肝病。

脂肪肝的饮食也需要我们格外地注意，主要有以下几点：

1、控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。

肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。

以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。

2、限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；

碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。

3、高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1。2～1。5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。

蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

4、保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

5、限制食盐，每天以6克为宜。

6、适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

7、忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等；少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。

脂肪肝常常伴有高脂血症，使血液黏稠度增高，血脂沉积于血管壁，使动脉的弹性降低、管径狭窄，加重和促进动脉硬化的进展和发生。还会导致肝硬化、肝功能衰竭和肝癌。

各种肝病的最终结果往往就是肝硬化，脂肪肝也不例外。在肝硬化的基础上发生肝癌的几率较高，肝硬化如果一旦进展到失代偿期还会出现一系列的并发症。因此，为了减少脂肪肝对身体带来的伤害，我们要及时去医院进行治疗。