吃完螃蟹能吃水果吗

吃完螃蟹能吃水果吗

吃完螃蟹后是否能吃水果需要分情况讨论，通常建议吃鞣酸较少的水果，或者适量进食鞣酸较多的水果，不建议吃完螃蟹大量吃鞣酸含量较多的水果，因为可能会诱发机体不适。

一、能吃：1、鞣酸较少的水果：吃完螃蟹后可以吃鞣酸较少的水果，如苹果、梨、哈密瓜等，通常情况下不会存在不良影响；

2、适量进食鞣酸较多的水果：吃完螃蟹后如果适量进食鞣酸较多的水果，如柿子、石榴等，通常情况下也不会出现严重的不良反应。

二、不能吃：吃完螃蟹后不能大量食用鞣酸含量丰富的水果，如柿子、石榴、黑枣、山楂等，是由于其中的鞣酸会与螃蟹中的蛋白质发生反应，形成鞣酸蛋白沉淀，同时可能产生结块。

进而可能会影响人体对于碳水化合物、蛋白质，以及铁、锰、锌等营养物质的吸收，使两者食用的营养价值相对下降。

同时其形成的沉淀物沉积在胃部相对较难排除，因此可能会出现胃胀、胃痛，以及消化不良、食欲下降等不适情况，甚至可能变为胃结石，同时可能也会影响身体健康。

螃蟹作为一类营养较为丰富的食物，其中含有大量蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素，以及镁、锰、锌、硒等营养物质。

但需要注意，螃蟹嘌呤含量较高，食用螃蟹时应避免与酒一同食用，且尿酸高的患者应避免食用螃蟹，以免产生痛风。