东北名菜有哪些?

东北名菜有哪些?

东北名菜有锅包肉、猪肉炖粉条、东北大骨头、地模送吧费杨经指如顾强三鲜、酸菜炖粉条、小鸡炖蘑并菇。

锅包肉（英文名：Frie除础置dPorkinScoop），原名锅爆肉右到静，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。通常将来自猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

形象推广

2014年，360问答哈尔滨百年菜肴“锅包肉”以“郑大厨”、“杜道台”和“瓦西里”3种Q版形象，在它“诞生”探从步胶统烧和越岁身的餐馆亮相，这道地方方失叫使育宜衣从米握审名菜首次拥有了自己的水令空由志接房推广形象。

三种Q版形象分别以“锅包肉”创始人郑兴文、道台府首任道台杜学瀛以及俄罗斯人形象为创作雏形，以卡通形式展现，活泼有趣。

为锅包肉设计了Q版推广形象，旨在让这道名菜展现其深厚的历史与文化内涵，并重现当年初总不川宽锅包肉产生的时代背景。