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大豆油的营养价值有哪些呢

大豆油的营养价值有哪些呢

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大豆油的营养价值有哪些呢

大豆油的营养价值还是很丰富的,因为大豆油中含棕榈酸7-10%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%。

大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。所以大豆油的价值也很高的。