禽流感病毒高温可以杀死吗-百答三

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禽流感病毒高温可以杀死吗

禽流感病毒可以存活于受污染的未经烹煮的禽肉内，虽然进食未经烹煮的禽肉类感染禽流感的可能性不大，但还是应该吃煮熟的食物。

因为禽流感病毒不耐高温，一般56度加热30分钟、60度加热10分钟或者100度加热1分钟即可被杀灭。如果是家里有养殖家禽、市场卖家禽、屠宰及加工家禽的工作者，都容易通过禽类传染上禽流感。