黑木耳的功效与作用
的有关信息介绍如下:中医认为,黑木耳味甘,性平,归肺经、脾经、肝经、大肠经,具有补气养血、清理肠胃、美容养颜等功效与作用。
黑木耳中维生素K以及钙质含量较高,可减少血液凝块,预防血栓,对于动脉粥样硬化和冠心病,都有辅助性的效果。
脾胃虚弱,气血不足者,经常性食用可起到补气养血的作用。
黑木耳中含有大量植物碱、活性酶以及植物胶原等成分,而这些物质吸附能力比较强,对于消化系统内不易被吸收和消化的谷壳、食物残渣等有融化和分解的作用。因此适量食用,可清理人体消化道,达到清理肠胃。
黑木耳中含有各种维生素、蛋白质以及微量元素,特别是维生素E含量较高,而该种物质具有很强的抗氧化性,可皮肤衰老。