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醋有什么功效

醋有什么功效

的有关信息介绍如下:

醋有什么功效

醋的功效通常是调味品、提高胃液的杀菌能力、开胃、降低血压等。

1、调味品:醋可以增加菜肴的新鲜度,使菜肴美味可口,去除腥味和油腻,增加食欲。食品中的维生素C在弱酸状态下相对稳定。在烹饪过程中添加醋也可以保护食物中的维生素C免受损害。

2、提高胃液的杀菌能力:醋可以起到很好的杀菌抑菌作用,但喝太多醋也会影响胃液的消化,从而导致胃酸过多,伤害胃。

3、开胃:可以促进胃液和唾液的分泌,帮助消化和吸收。

4、降低血压:醋可以软化血管,降低胆固醇和血压。建议患者适量食用,以免引起身体不适。