乳化剂有什么危害

乳化剂有什么危害

乳化剂是一类能使其他物质互不相溶的液体，能够形成稳定乳液状的化合物，可防止凝固。如果经常食用乳化剂制作的食品，可能会对胃肠道产生一定危害。如果经常应用含有乳化剂的护肤品，可能会刺激皮肤，导致皮肤过敏。

乳化剂常用于制作甜点、面包等食物，具备较强的乳化能力，如果进食过多含有乳化剂的食物，可能会危害胃肠道，使得胃肠道蠕动加快，产生腹泻、腹痛等症状。添加乳化剂的食品中含有较多黄油、糖分等，属于高热量物质，不容易消化、吸收，过量食用可能会加重对胃肠道负担，可能会出现腹泻、胃胀、腹痛等表现。另外过量进食用乳化剂烹调的甜品、面包制品，可能会导致脂肪在体内堆积引起肥胖。

乳化剂还可用于护肤品中，能够使护肤品呈现乳状液，如果长期使用含有乳化剂的护肤品，可能会刺激皮肤，出现皮肤红肿、瘙痒等过敏表现。