吃大豆油好还是菜籽油好

吃大豆油好还是菜籽油好

吃大豆油和菜籽油都比较好。大豆油是从豆类食物当中提取而来，菜籽油主要是由菜籽榨出来，均属于纯天然的植物油。这两种油里面的营养成分含量虽然略有不同，但都可以为人体提供一定的营养，所以不能判断哪个更好，可以根据个人的口味来选择合适的油。

大豆油含有各种人体必需的脂肪酸，同时还含有维生素成分，比如维生素E和维生素D，卵磷脂含量也比较高，并且价格相对便宜。菜籽油相比较而言花生酸和油酸含量比较高，其中也含有亚油酸和亚麻酸，可为人体提供一定营养。但是菜籽油的气味比较刺鼻，部分人群可能不容易接受。

在日常饮食过程中适当加入一些菜籽油和花生油，对人体健康都有好处，但是一定要控制好摄入量，日常建议少油饮食。因为这两种油的脂肪含量比较高，在过量摄入之后有可能会导致体内的热量增加，造成肥胖。同时在过量吃油的情况下还有可能会导致血液当中的甘油三酯和胆固醇升高，也会造成动脉粥样硬化等疾病发病几率增加。