低热量食物
的有关信息介绍如下:低热量食物主要是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物,主要包括蔬菜、水果等。
1.蔬菜:蔬菜富含维生素和矿物质而碳水化合物含量较少,例如竹笋的热量为每100克可食部19千卡,每100克绿豆芽18千卡,黄瓜和西红柿的热量每100克可食部分别为15千卡和19千卡,属于低热量食物。
2.水果:水果的热量来自水果中的糖分,糖分越多热量也就越高,热量低的水果有柠檬(每100克热量为24千卡)、柚子(每100克热量为28千卡)、菠萝(每100克热量为32千卡)等。
食物产生的热量不仅取决于食物本身,还取决于烹饪方式,一般凉拌、水煮、清蒸的热量就低,烹炒油炸后的食物热量就高,如果想保持低热量饮食,就要避免过度烹饪。