柚子皮的妙用,柚子皮的妙用

柚子皮的妙用,柚子皮的妙用

一、柚子皮的一些小知识 如何选好柚皮 在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮。

因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;

如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。

怎样取柚子皮 取柚子1只,用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。

取柚子瓤的时候要小心,最好别将柚子皮弄碎了,以保持完整。

柚皮处理 有了柚子皮,先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的"棉絮"内层。

接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几个来回,待把柚子皮中的青涩味去掉后,就将其切成块状。

二、柚子皮的妙用 。1、 制成蚊香:厚厚的白皮部份,我们切成条状后,要日晒干燥完全去除水份。收集起来,可以利用超市装洋葱或蒜头的网袋装起,还有通风干燥的作用。

干燥好的白色柚皮部份,我们便可以拿来当成化学蚊香的天然替代品,不仅驱蚊效果很好,而且完全天然,吸入人体不会有不良影响,还可以有益身体健康,同时空气中不会有化学香味,而带一股青柚香。

制作柚皮蚊香千万别带绿皮喔,会点不着。

2 、 精油熏香:将绿皮剪成小片,放置水中加热,因柚子精油即从绿色皮中提炼出来,故这就成了天然的柚子精油,在过程中可以看到水上浮着一层油脂,即为柚子油。

空气中散发着淡淡的柚子香气,有安定神精的作用。

3 、 泡澡美容:另外绿皮用水煮,将里面的柚油提出,倒进浴缸,或是直接将绿色柚皮丢入浴缸只开热水先把柚油逼出。

利用柚子皮来泡热水澡,人体毛细孔张开,类似精油效果进入皮肤细胞,柚油成份可以美容,有效的消除一天疲劳,且舒缓神经,洗完澡十分容易入睡喔。

(各位女士,值得一试哦 )4、 茶饮:另外若不将柚子皮的白及绿色分离,直接一起剥下,晒成干燥状后切成条或片状,可以拿来煮成浓茶饮用,有开胃透气的功效。

若把柚皮拿来和红茶一起煮,然后饮用的话,则可以纾解发汗,具有治伤风感冒的疗效。

在美国的医学报导中,天然食物中的钙可以预防大肠癌发生的机率,柚子富含的钙营养便是最好的保健来源。

而柚皮本身具有极强的抗癌征菌及其毒素功用,拥有和人参同等的抗癌活性质,对女生的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好。

多吃柚子及利用柚皮可说是好处多多喔。

三、柚子皮的八大功效 。

1.柚子皮泡脚,消炎止痒治脚气。柚子皮煎水洗医治脚气效果特别好。将柚子皮放水里煎开,然后泡脚。

止痒,消炎,愈合伤口。无妨试试。一定会有好的效果,消弭奇痒难忍的苦楚。带来轻松愉快。植物对人类的利益又是食物,又是药疗。

选择植物饮食,相对是无益于身心的明智之举。

2、柚子皮洗干净后泡水喝,可以去火。

3、柚子皮可除臭,除异味。

将柚子皮放在卫生间或冰箱里,可以除去异味。

4、煎水泡手,这样就不会长冻疮了。

5、美容,将柚子皮的里面白色部分直接贴在脸上,可以去除皱纹,消除色斑。

6、缓解头痛,晒干柚皮放水中煮开,放至温热洗头,再用水冲净即可。

7、止咳、助消化,将晒干的柚子皮切成细丝,放入小锅中加水煮开后饮用。

8、去污,将柚子皮放入水中煮约30分钟,将煮好的柚皮水,一边倒入排水孔,一边用刷子将排水孔周围脏污刷去即可。

四、柚子皮的吃法 一、香辣柚子皮 做此菜的特点是要辣,如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。

注意了,一定要放辣点的辣椒。

材料:柚子皮,辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁 做法: 1、将柚子皮去外层青皮,然后斜刀切薄片,浸入清水三四天,每日换清水一次。

此浸水是为去除柚子皮的苦涩味 2、将浸好水的柚子皮捞出,挤干水,放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。

3、将煸干水的柚子皮装起锅。

4、锅中放多些油,柚子皮非常吸油的。

将油烧热,放入姜粒、辣椒豆豉(或者放豆豉及辣点的辣椒),翻炒。

5、将柚子皮放入锅中,翻炒一阵。

6、倒入两勺多点鸭肉汁,翻炒。

(柚皮有自身独特的香味,可与鸭肉的浊味相混,味道特别好。

如果没鸭肉汁可以用鸡汁,使得做好的柚子皮有鲜味) 7、放入青蒜、芹菜粒,加鸡精、白盐、生抽,翻炒,起锅! 二、肉酱扣柚皮 材料:五花肉150克,柚皮200克,姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。

做法:

1、五花肉切粒,下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟;

2、放入已经处理好柚皮;

3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。

三、柚皮焖黄牛仔 材料:牛黄仔400克,柚皮100克,青红椒、蒜苗、 冬菇、柱侯酱等适量。 做法:

1、黄牛仔洗净斩件飞水,放镬内爆炒;

2、与冬菇、处理好的柚皮一起放入沙煲,煲至10分;

3、放青红椒、蒜苗、柱侯酱再焖制6分钟,让黄牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。