圣诞苹果派

圣诞苹果派

1

室温软化黄油60克

2

在软化的黄油中加入面粉、白砂糖，用手糅合所有材料至小颗粒状。

3

加入水，揉成面团，包上保鲜膜，放置冰箱冷藏1-4小时，至少要一小时！可以提前完成这一步，必须有足够的醒面时间。

4

热锅，放入10克黄油融化，加入已去皮去核的苹果丁，翻炒。

5

翻炒大约5分钟后，加入白砂糖，继续炒，这是苹果会出水。

6

10克淀粉加20克水，兑成淀粉水加入苹果中，翻炒至糊状。

7

加入少量朗姆酒。

8

几滴柠檬汁。

9

关火，加盐，放凉备用。

10

派皮取部分擀平铺上烤盘，用擀面杖压去多余的派皮，并在底部用叉子扎出小眼。

11

加入炒好的苹果丁。

12

其余派皮切成等宽的条状。

13

切好的细条交叉的编好在派盘上，表面扫上鸡蛋液。

14

空气炸锅放置低架，预热1分钟，然后设置200度，烤15分钟，结束后调至150度继续烤约20分钟。

15

完成咯！酸酸甜甜的苹果派！

来自 美食天下 菜鸟大厨_NHvCrk 的作品

使用的厨具：空气炸锅

所属分类： 烘焙下午茶