婴幼儿辅食添加顺序及做法

婴幼儿辅食添加顺序及做法

1添加辅食的注意事项

根据宝宝的意愿。宝宝的意愿对于辅食的添加很重要。有些4个月的宝宝根本不接受米糊，这可能是因为宝宝更加喜欢母乳和奶粉，但也可能是宝宝还无法消化米粉，吃了会不舒服。

无论是何种原因，不顾宝宝意愿强迫孩子吃，只会让宝宝更加讨厌辅食。

根据宝宝的肠胃条件。每个宝宝的先天条件都不一样，妈妈们必须正视这一点。有些宝宝先天肠胃弱一些，那就要晚一些添加辅食，而且要一样一样慢慢加，注意观察宝宝的状态，看看宝宝是否能适应这些食物。

根据宝宝牙齿生长状况。有些宝宝牙齿长得早一些，那就能够添加相对硬一些的辅食，有些宝宝牙齿长得晚一些，那就要给宝宝稍微软一些的食物。

2婴幼儿辅食添加顺序

两个月吃果菜汁。建议妈妈宝宝出生后用母乳来喂养宝宝，这样在宝宝两至三个月大的时候或以考虑给宝宝吃一些果汁或是菜汁。

四个月吃米汤。等到宝宝四至五个月大时，宝宝可以吃米汤了，妈妈们也可以煮蛋黄，宝宝可以少量的蛋黄，不能喂过多的蛋黄哦。有条件给宝宝吃一些少量鱼肝油。

六个月吃粥。有些宝宝能适应的话，有些妈妈在宝宝5个月的时候已经开始给宝宝喂少量的粥了。

一般情况六个月妈妈们都可以给宝宝煮粥吃了，这会宝宝的粥一定要煮烂，煮透。

用专门婴儿煮粥器可以轻松煮婴儿粥，以后再给写专门的博文来给妈妈们分享。

八个月吃肉汤。八个月大的宝宝消化酶已经可以充分消化蛋白质了，可以喂一些肉汤啊，豆腐，鸡蛋，青菜等给宝宝吃，同样不能喂的太多，少量就可以了。

十个月吃饭。十月大的时候，宝宝差不多什么都可以吃了。可以给宝宝做粥或者是面条，还可吃饭，宝宝吃的饭要煮透些，还有软些，这样才有利宝宝消化吸收。

3婴幼儿辅食的做法

1.米粉

原料：1匙米粉，温水

做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2.米汤 原料：大米

做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

3.鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜

做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。

将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

4.蛋黄泥 原料：鸡蛋1个

做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。

最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

5.土豆泥 原料：土豆

做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

6.青菜泥 原料：青菜

做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

7.牛奶红薯泥

原料：红薯1块，奶粉1勺

做法：将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

8.鸡汤南瓜泥

原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块

做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。

将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

9.肉末茄泥

原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。

圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。

功效：利于小儿补充钙质。

10.青菜汁 原料：青菜

做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。

将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。

11.南瓜汁 原料：南瓜100g

做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

12.肉末粥 原料：新鲜猪肉

做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

13.香蕉粥

原料：香蕉1小段、奶粉2勺

做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。

功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。

14.牛奶蛋黄米汤粥

原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个

做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。

功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。

4辅食添加有哪些禁忌

忌添加时间过早。刚离开母体的婴儿，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成，此时还不具备消化辅食的功能。

如果过早添加辅食，会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中"发酵"，造成腹胀、便秘、厌食，就是增加肠蠕动，使宝宝便便量多、次数增加，最后导致腹泻。

世卫组织建议，婴儿从6个月大的时候开始在母乳喂养的基础上摄入辅食。

忌添加时间过晚。有些家长怕孩子消化不了，对添加辅食过于谨慎。孩子早已过了6个月，还只是吃母乳或奶粉。

殊不知孩子已长大，对营养、能量的需要增加了，光吃母乳或奶粉已不能满足其生长发育的需要，应合理添加辅食了。

同时，孩子的消化器官功能已逐渐健全，味觉器官也发育了，已具备添加辅食的条件。

另外，此时孩子从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽，而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生，此时若不及时添加辅食，孩子不仅生长发育会受到影响，还会因缺乏抵抗力而导致疾病。

因此，世卫组织建议婴儿从6个月大的时候开始在母乳喂养的基础上摄入补充辅食。

忌辅食过多。宝宝虽能添加辅食了，但消化器官毕竟还很柔嫩，不能操之过急，应视其消化功能的情况逐渐添加。如果任意添加，同样会造成宝宝消化不良或肥胖。

让孩子随心所欲，要吃什么给什么，想吃多少给多少，又会造成营养不平衡，并养成偏食、挑食等不良饮食习惯，所以辅食添加过多、过滥同样也是不合适的。

忌辅食过细。一些父母给宝宝吃的自制辅食过于精细，使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列，食物未经咀嚼也不会产生味觉，既勾不起孩子的食欲，也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。

这样长期下去，宝宝的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。

5婴儿辅食添加原则

1、从少量到多量：以添加鸡蛋黄为例，开始添加的时候应从1/5或1/4加起，历经1—2周，可加至一个，让宝宝的胃肠道功能有个逐步适应的过程。

2、由一种到多种：在1—2天之内，给宝宝所加食物的种类不宜超过两种，要先让宝宝对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。

3、由稀到稠：米汤→米粉→米糊→米粥→软饭→成人吃的米饭(以大米为例)。

4、由细到粗：菜汁→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜(以蔬菜为例)。

5、少盐不甜忌油腻：有的家长常常会依自己的口味来喂养宝宝，在给宝宝制作辅食时，也会按照自己的习惯，在宝宝的饭菜中加同等量的盐。但1岁以前，都不建议在宝宝的辅食中加盐哦。

另外，过多甜食的摄入会增加宝宝胃肠道的饱胀感，从而降低宝宝的食欲。同时，过多摄入的糖会变成脂肪被储存在体内，久而久之可导致宝宝出现儿童期的肥胖症。