甘蓝的营养价值

甘蓝的营养价值

以前不知道甘蓝的学名，一直称呼它为紫莲白，因为知道紫颜色的蔬菜水果含有大量的花青素，能够抗氧化，所以喜欢吃，后来才知道，更多的营养价值我不知道。

1、 保养皮肤，抗氧化的作用，甘蓝里的花青素有着抗氧化的功效，可以让皮肤延缓衰老，皱纹更晚的产生，让皮肤细腻有光泽，爱美的女性可以多吃甘蓝哦。

2、 能够防癌抗癌，甘蓝中含有抗坏血酸和维生素E，抗坏血酸可以预防癌症，在一定程度上可以治疗癌症，维生素E可以增强我们身体的抵抗力，对身体大有好处。

3、 可以润肠通便瘦身，甘蓝的纤维素也是很丰富的，纤维素大家知道它是润肠通便的头号功臣，排便顺利，体内没有多余的脂肪和毒素的沉积，也就会瘦下来，并且色斑也不会出现。

甘蓝还能够抗菌消炎，对关节疼也是很有帮助的，甘蓝可以生吃，炒，煮久了紫色会比啊浅，但是具有的营养价值仍然有。