肉末茄子

肉末茄子

1

原料洗净备好。

2

茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。

3

茄子挤掉水份备用。

4

炒锅下正常量的油，下茄子炒软。

5

盛出备用。

6

重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。

7

下姜蒜末爆香，放肉末炒至变色。

8

放蒜香烧烤酱和生抽。

9

炒匀放茄子。

10

撒上葱花，炒匀即可出锅。

来自 美食天下 花雨曼陀罗 的作品

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