各种食物嘌呤含量表是什么

各种食物嘌呤含量表是什么

痛风这种疾病属于非常复杂的关节炎一种，而且任何年龄阶段都可以出现该疾病，正常情况下男性患者的发病率要高于女性一些，会让患者出现关节疼痛和水肿以及红肿的情况，而且发病也非常的急，该疾病通过饮食就可以进行预防和控制，那么各种食物嘌呤含量表是什么呢?

第一，痛风的根本原因就是食物中的嘌呤转变成了尿酸，而痛风病人最典型的一个症状就是高尿酸血症。

而体内嘌呤和尿酸的主要外源性来源就是摄取的食物，尿酸主要是从食物中分解而来，约占体内总尿酸的20%。

对高尿酸血症而言，控制饮食也尤为重要。

因此对于痛风患者来说，食物中的嘌呤简直就是天敌。

第二，常见的低嘌呤食物：可以放心食用呦。

主食类：米、麦、面、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。荤食：蛋类、猪血、鸡鸭血等。

蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物，除了香菇，紫菜外。

第三，常见的中等嘌呤：有选择的适量食用，不要贪食，痛风急性期一定不能食用。

豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、豆芽。

肉类：家禽家畜肉。

水产类：草鱼、鲤鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鱼丸。

高嘌呤食物：不宜使用。

豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。

水产类：鱼类(包括鱼皮、鱼卵、鱼干)、贝壳类、虾类、海参。其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。