古代的冰块是怎么储存到夏天的

古代的冰块是怎么储存到夏天的

古代人是利用“冰窖”把冰储存到夏天的。

冰窖是古时人们常用以储冰避暑的窖穴，随着科学的发展，冰箱、空调取代了天然冰的功能，冰窖、天然冰便逐渐消失了。早年天然冰给人带来的清凉世界已经变为历史了。

老北京时冰窖分为两种，一为官办冰窖，一为民办冰窖。二者加起来，得有数十座。官办冰窖多为砖石砌筑的拱形地下冰窖，民办冰窖则皆为挖掘土坑，窖穴贮冰。

官办冰窖，又分两类，一类是直接为皇宫服务的御用冰窖，一类是为官衙或王府服务的吏用冰窖。现如今，民办冰窖早已无处可寻了，官办冰窖至少还有3处尚完好保存着，一在紫禁城内；一在北海公园东门陟山门街雪池胡同，号称雪池冰窖；一在北海公园东夹道恭俭胡同五巷五号，号称恭俭冰窖。

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现代冰窖

如今，古代冰窖遗存很少了。但还有许多以冰窖命名的地名，可供人们访古怀旧。雪池胡同即雪池冰窖所在地；冰窖口胡同，在德胜门外，在其北部尚有冰窖后巷（又称冰窖后身）；冰洁胡同，在阜成门北顺城街，原称冰窖胡同，1965年改今名。

冰窖厂胡同，在正阳门外三里河，今为冰窖厂小学所在地。在北海公园北门外，也有冰窖胡同，该处的冰窖是土窖，20世纪50年代初尚可存冰。在今中关村一带有冰窖；海淀镇也有冰窖胡同，20世纪末，这条小巷才被中关村西区所代替。

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