雾霾天气的饮食

雾霾天气的饮食

养生导读：“雾霾天气”是2013年的热门词，到现在还有很多人谈“雾霾”色变。其实食疗可以减轻雾霾天气的危害，那么雾霾天气吃什么好，你知道吗？

均衡饮食是健康的基础，还可以多喝水、多吃水果蔬菜来清肠润肺。那么具体雾霾天气吃什么好呢？下面为你介绍。

雾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。

少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。

雾霾天气吃什么好——水果

苹果：平时多吃苹果，其中果胶和抗氧化物能减轻肺部炎症反应。

有文献显示，常吃苹果的人较比不吃的人咳嗽、咳痰的几率降低33%。

梨：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。

甘蔗：想到甘蔗，大家都知道甘蔗的甜吧，记得小时候啃着甘蔗是多么美好的一种场景。

现在很多人都喜欢喝甘蔗汁，大家要知道甘蔗汁是一种生津消痰、润喉止咳，对于雾霾天气口干舌燥、咽喉不舒服非常有帮助的。

葡萄：具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。

生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。

枇杷：有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。

枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。

枇杷

樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。

草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

雾霾天气吃什么好——蔬菜

白萝卜：清肺润喉，是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。

而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。

萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。

银耳：银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

胡萝卜：是有效的排汞食物。

含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

黄瓜

黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。

此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。

雾霾天气吃什么好——养生汤

苹果川贝蜂蜜汤：准备上好苹果一个，川贝末约10克，蜂蜜适量。

苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。此汤可以润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。

雪梨银耳汤：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。

将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。

南瓜金针菇汤：南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克、盐2克、高汤800克、水600克。

南瓜去瓤切块备用；金针菇洗干净，荷兰豆切段备用；南瓜加入高汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟；加入金针菇，转旺火；10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。

金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。而南瓜中富含β-胡萝卜素，能调节细胞内过敏性物质的平衡。两者结合，有不错的抗过敏症状的食疗作用。

南瓜金针菇汤

罗汉果莲藕甜汤：罗汉果2个、藕1根、枣10颗、冰糖适量、水1500毫升。

罗汉果洗净外皮，用刀拍裂外壳，取出里面的果肉；红枣用清水浸泡再洗净，莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片；将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水大火煮沸后，改成小火煲煮20分钟；将莲藕片和冰糖放入，用小火再煮15分钟即可，趁热喝。

罗汉果性凉味甘，具有消炎清热、利咽润喉的作用。此汤味道甘甜可口，有清肺止咳和保护嗓子的功效，还可缓解由风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽和咽痛等症状。

雾霾天气吃什么好——养生茶

罗汉果茶：罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。

因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。

罗汉果茶

枇杷叶清肺止咳茶：枇杷叶有清肺止咳的功能，常用于肺热咳嗽、气逆喘息；而芦根则具有止呕、反胃的效果，咳嗽不止的时候可以多饮用此茶，舒缓症状。

准备竹叶5公克，枇杷叶10公克，芦根10公克，红糖8公克，水800㏄。竹叶、枇杷叶、芦根一起洗净后切碎备用。取一干净砂锅，将材料放入锅中，再加入水800㏄煮约20分钟。再加入红糖拌匀滤渣取汤汁即可。

太子参石斛茶：取太子参、石斛、百合、麦冬、大枣各15克、冰糖10克。加开水150毫升，泡服。一服可冲泡2-3次。

此茶具有养阴生津、润肺止咳的作用。

专家提醒，雾霾中PM2.5能沉积在肺部的细支气管，目前没有科学证据表明各路食材在消化吸收进入血液后，还能清除体内PM2.5。目前任何食物都没法完全清除或者减轻PM2.5对肺的不良影响。但均衡膳食，让身体处于健康状态，对于抵御外来PM2.5侵袭仍是切实有效的方法。

此外，在雾霾天气里，尽量不要开窗；确实需要开窗透气的话，开窗时应尽量避开早晚雾霾高峰时段，可以将窗户打开一条缝通风，不让风直接吹进来，通风时间每次以半小时至一小时为宜。如果必须要出门的话，最好戴口罩。

雾霾天气吃什么好呢？

相信现在你也了解清楚了，提醒不要太迷信于“抗雾霾食物”，平时注意均衡膳食就是最好的防病方法！