紫薯的功效

紫薯的功效

每个人都吃过紫薯吧,味道还是很好的,颜色是紫色,这种薯片除了营养丰富之外,还含有丰富的花青素和硒。说到紫薯的功效,那它的功劳可不少。

紫薯的抗氧化能力最强,因为人衰老后细胞中有大量的自由基,所以要消除这些自由基,多吃点紫薯可以帮助大家,其次可以促进胃蠕动,保持肠道排便,可以解决便秘的问题。

紫薯其实还有很多其他的功效,只是要知道紫薯是不能吃太多的,否则还会有副作用。

紫薯吃多了就会放屁,排除腹部多余的空气,如果不想在别人面前放屁,那就千万别吃紫薯。

以下是紫薯的其它功效吧。

抗突变

紫薯花色苷能有效抑制杂环胺等引起的突变。

紫薯中分离得到的两种花色苷具有较强的抗突变作用。

护肝

紫薯饮料中大量花色苷可明显抑制四氯化碳诱发肝损伤,色苷可抑制四氯化碳引起的急性肝损伤。

心脏血管病的疗效

在体外实验中,花色苷能明显抑制血小板氧化和血小板的聚集,而这两种物质对心血管病的发生有明显的抑制作用,而这两种物质是引起动脉粥样硬化的主要原因。

保健功能

紫薯含有约20%的蛋白质,包括18种氨基酸,且易于人体消化。

此外,紫薯中含有大量的花青素,花青素是一种天然、强效的强效自由基清除剂,对100多种疾病有防治作用,被人们称为必需营养物质第七。

高纤维素含量

能促进肠胃蠕动,排出粪便中致癌有毒物质,保持肠胃的通畅,预防胃肠道疾病的发生。

紫薯的相关功效,喜欢吃紫薯的人,一定知道紫薯的多种功效,如果不喜欢吃紫薯,那么一定要适当地吃,这样才能保证营养均衡。

紫薯中含有丰富的营养物质,不能生吃紫薯,要等到紫薯熟透后才能吃,否则人体无法吸收营养。