慕斯蛋糕奶油蛋糕有什么区别？

慕斯蛋糕奶油蛋糕有什么区别？

慕斯蛋糕和奶油元良斗候轻菜蛋糕的区别到底有哪些

一、原材料

虽然它们都属于蛋糕，但是奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鲜奶油，而慕斯蛋糕的话，它是需要在奶油里面加上明胶或者是慕斯粉制作而成的。因此它的成分会比普通的奶油蛋糕成分更多。

二、口感

奶油蛋糕的话比较软滑顺口，慕斯蛋糕相对来说标，口感上更加会丝滑一些，而且入口即化，所以它的细腻程度会比奶油更好，所以吃慕斯蛋糕的口感比吃奶油蛋糕更加好吃。

三、制作工艺

奶油蛋糕制作工艺比较简单，只需要将鸡蛋打发之后制作成奶油，而慕斯蛋糕它两改的工艺比较复杂，在制作奶油的时候还有需要放入其他一些成分，然后经过打发加工研制而成慕斯。

四、兆蚂温度

奶油蛋糕在常温轴控灯白殖下保存的时间比较久，笑猜纯而慕斯蛋糕要是低温吸收冷藏的，一般在十度左右，低于这个温度的话，慕斯碰咐那就会化掉。因此我们平时订制的慕斯蛋糕是要低温冷藏才可以。