柿子主要含什么成分

柿子主要含什么成分

柿子的成分主要是糖类，蛋白质，脂肪，淀粉，果胶和多种维生素及微量元素，每100克熟式中，含糖5到20克，蛋白质，0.7克脂肪，0.1克含碘量达49.7克以及钾，铁，钙，钠，镁，磷等矿物质四中还还还有丹林尔丹林有强烈的收敛作用，预算后可凝结成块与蛋白质结合产生沉淀会形成凝块生结石适合好多食物，不能共同食用，比如说柿子和红薯，柿子喝白酒等等。

柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本 柿子上就能满足一天需要量的一半。 未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

柿子属于柿科植物浆果，一般在10月份成熟，那么我们常吃的柿子中它不仅含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素，还含有丰富的维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等元素，据说柿子的维生素和普通水果相比甚至高出了1-2倍左右。柿子还含有果胶物质，这种物质除了有助于通便，还能有效地维持肠道健康。

柿子的主要成份包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素、可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域，鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物，柿漆是良好向防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。

柿子的主要成分主要为糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶和多种维生素及微量元素。每100克熟柿中可含糖5～20克，蛋白质O．7克，脂肪0．1克，含碘量达49．7毫克，以及钾、铁、钙、钠、镁、磷等矿物质。柿子中含单宁，而单宁有强烈的收敛作用，遇酸后并可凝集成块，与蛋白质结合产生沉淀。如空腹食较多的鲜柿子，当胃液游离酸度较高时，就会凝结成块，并随胃蠕动的机械作用，聚集成较大的柿团，即谓“柿石”。所以，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿，食柿子时要去皮，食柿后不宜再进酸性食物。

柿子的营养成分主要为糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶和多种维生素及微量元素。每100克熟柿中可含糖5～20克，蛋白质O．7克，脂肪0．1克，含碘量达49．7毫克，以及钾、铁、钙、钠、镁、磷等矿物质。柿子中含单宁，而单宁有强烈的收敛作用，遇酸后并可凝集成块，与蛋白质结合产生沉淀。如空腹食较多的鲜柿子，当胃液游离酸度较高时，就会凝结成块，并随胃蠕动的机械作用，聚集成较大的柿团，即谓“柿石”。所以，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿，食柿子时要去皮，食柿后不宜再进酸性食物。

柿子属于柿科植物浆果，一般在10月份成熟，人们通常会根据熟透前是否自然脱涩来分成涩柿和甜柿两种类型。至于我们常吃的柿子的成分是什么呢？其实它不仅含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素，还含有丰富的维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等元素，据说柿子的维生素和普通水果相比甚至高出了1-2倍左右。此外，柿子还含有果胶物质，这种物质除了有助于通便，还能有效地维持肠道健康。只不过，果胶与胃酸反应后会难以溶解，严重时还会引发胃结石，因此在不空腹的状态下，建议人体所摄入的柿子量不超过200克为好。

柿子的营养成分主要为糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶和多种维生素及微量元素。每100克熟柿中可含糖5～20克，蛋白质O．7克，脂肪0．1克，含碘量达49．7毫克，以及钾、铁、钙、钠、镁、磷等矿物质。柿子中含单宁，而单宁有强烈的收敛作用不宜吃生柿，食柿子时要去皮，食柿后不宜再进酸性食物。

1柿子中含有很多碳水化合物，每100克中含有1.8克的碳水化合物，其中主要是庶糖、果糖、葡萄糖，这个也是柿子很甜的原因。

2.柿子中含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等。

3.柿子中富含果胶，是一种水溶性的纤维素，可以纠正便秘、保持肠道中各种菌群的生长。

4.柿子对于治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化有很好的作用。