春季饮食搭配小常识-百答三

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春季饮食搭配小常识

一年之计在于春。春天，大地春回，阳气上升，气候变化无常，故应适时调养好自己的身体。

那大家知道春季饮食搭配的饮食小常识吗?

她学小编告诉你。

一、春季饮食搭配的饮食小常识

1、饮食结构合理调配

营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。

因为春季尤其是早春时节天气仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。

要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯，理想的安排是：早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。同时要少饮酒，因为滥饮会使人昏昏欲睡，干扰了正常的睡眠;酒精也是一种利尿剂，会引起脱水而影响体力。

2、要摄取足够的蛋白质和含钾食物

气候的变化会使人在春季感到疲乏，即所谓的“春困”。

蛋白质中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分，可多摄入鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。

此外，蛋白质中的蛋氨酸具有增强人体耐寒能力的功能。

钾能帮助维持细胞水分，增强机体活力，应适当多摄入水果、豆类及海带、紫菜、干贝、瓜子等富含钾的食物。

3、摄取足够的维生素和无机盐

春天是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体而致病，所以，应多摄取小白菜、油菜、柿子椒、西红柿和柑橘等富含维生素C并具有抗病毒作用的蔬菜和水果。

此外，胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，可增强机体的抵抗能力;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素E，可提高人体免疫功能，增强人体的抗病能力。

我们都知道饮食要搭配营养才均匀，春季是这么重要的节日自然要多注意。