荞麦的营养价值

荞麦的营养价值

促进新陈代谢：荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

防治糖尿病：荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。

还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。止咳平喘：荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。