黑枸杞子和红枸杞子

黑枸杞子和红枸杞子

篇一：关于黑枸杞的一些认识

关于黑枸杞的一些认识

枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头。

枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。

枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。常见的红（黑）色枸杞。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红枸杞的

2.3、4.6、16.7倍，而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红枸杞不含），其OPC含量超过蓝莓（黑枸杞含OPC3690mg/100g；

蓝莓含OPC330～3380mg/100g），是迄今为止，发现OPC含量最高的天然野生植物。

特征：多棘刺灌木，高20-250厘米。多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。叶2-6片簇生于短枝上，肉质，无柄，条形、条状披针形或圆柱形，长5-30毫米，顶端钝而圆。

花1-2朵生于棘刺基部两侧的短枝上；花梗细，长5-10毫米；花萼狭钟状，长3-4毫米，2-4裂；花冠漏斗状，筒部常较檐部裂片长2-3倍，浅紫色，长1厘米；雄蕊不等长。浆果球形，成熟后紫黑色，直径4-9毫米；种子肾形，褐色。

栽培种植条件黑枸杞叶为披针叶型、肉质、花紫色、自花授粉、根为肉质根，成年树根系入地2米以上，耐旱，耐寒、耐盐碱，能忍耐38.5度高温，冬季极端温度在零下28度的地区生长良好，对土壤要求不严，其背景土0—10cm土层土壤含盐量可达8.9%，10—30cm土层土壤含盐量可达5.1%，根际土土壤含盐量达2.5%，可

见其耐盐碱能力特强，且有较强的吸盐能力；

抗涝能力差，不宜在低洼积水处栽种。

黑枸杞苗的田间管理

1、苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、土层深厚的地方作为育苗地，若是弱碱性土壤则更好。

2、从育苗盘移至田间之前，需清除圃地杂物草根，按每亩2000公斤的量施入腐熟农家肥，羊粪最佳，并施氮磷钾复合肥20-30千克，施肥后及时深翻后耙平地面。

3、黑枸杞喜阳、耐寒、耐旱、耐碱，浇水无需过于频繁。

4、黑枸杞原产自自然条件严酷的柴达木盆地的戈壁盐碱地带，抗病害能力很强，主要病害有蚜虫、白粉病、黑果病、根腐病等。种植时春季和雨季可打多菌灵或者代森锰锌等抗菌类药物，发上述病时，可在发病初期喷波尔多液或50％多菌灵1000倍液防治。根腐病发病时，初期可用50％的多菌灵1000至1500倍液灌根防治。

在开花结果前以退菌特、多菌灵和波尔多液为主，开花结果后以代森锌为主，或多种药剂交替使用，每周喷药 1次，也可在雨后立即喷药。如果发生蚜虫、土虱等虫害，可用40％乐果乳油1000-1500倍液或50％马拉硫磷乳油1000-2000倍液或50％磷胺乳油1000-1500倍液喷雾，每10天1次，连续3-4次。

种植技术要点

1、采种及贮藏：黑枸杞的成熟采果期为7-11月份，当果实变为深紫色，颗粒饱满后既可采摘。如不及时采摘，果实也不自行脱落，会自然在枝头风干。浆果采摘后要及时凉干，在阴凉的地方存放。

黑枸杞当年的种子发芽率在80-95%之间，两年以上的种子发芽率显著降低，种植时要注意。

2、育苗：我公司现已成功运用植物无性快繁技术进行黑枸杞育苗，不受时间影响，一年四季均可进行，育苗时仅需截取1－2cm枝条，5－7天生根，50－60天即可移出育苗棚进行户外种植。

该技术的运用，避免了传统育苗方式中品种的变异问题，也有利于黑枸杞的品种改良繁育，更重要的是可以满足短时间内黑枸杞大量种植的用苗需求，为黑枸杞的大面积推广打下了坚实基础。

3、培植密度：推荐黑枸杞的每亩合理培植密度为440-660株，这样既不影响黑枸杞的生长和果实的采摘，又不浪费土地资源。

4、田间管理：全年要结合锄草，及时松土，根据土地情况适度浇水，每年在三月份施足基肥，六月和八月底进行科学追肥。

早期以氮肥为主，后期多施磷肥和钾肥。

5、整形、修枝：

黑枸杞当年可开花结果，以三年挂果为宜，五年进入盛果期，其整形必须在定植的前三年完成。

定植当年在高度30—40厘米左右短截全部枝条，留4—5个发育良好的主枝，此为第一层，然后每30-40厘米左右留一层，每层留3-5个主枝条，最终将整个树形修剪成一个三至四层的伞状形态， 在此基础上每年对其进行适当的修剪整形。

经过这样的修剪整形，每棵黑枸杞可有几十株结果的骨干枝条，可相对保持产量。修枝对提高产量，培养大果球枸杞子很重要。

6、采收加工：黑枸杞子的采收要在芒种至秋分之间。

及时采摘成熟果实，阴干或晾晒，不宜曝晒，以免过分干燥，并注意不要用手揉，以免影响质量。夏季伏天多雨时可用暖火烤干。

经济效益分析

黑枸杞的效益比红枸杞高。

根据这几年研究人员的分析比较，丰产期的黑枸杞每株年可产鲜果1.5-2.5公斤之间，干果0.5到1公斤左右，每亩黑枸杞（以每亩440株合理密度计）的鲜果产量可达700-1100公斤之间，干果产量在220

公斤以上，每亩每年的纯收益在5-8万元以上。

随着黑枸杞市场的不断开拓，其价格还有一定的上涨空间。具有良好的种植和推广前景。

黑枸杞的种植意义

1、野生黑枸杞生存空间越来越小，原始生长环境遭到人们的破坏，繁育改良黑枸杞对于保护这一原生态优良物种以及改良盐碱地区生态环境具有重大意义。

2、保护黄河流域、治理库淤、为造林重点工程提供大量抗性很强苗木的需要。

黄河中上游地区生态环境脆弱、水土流失严重，在此地区如能大量发展黑枸杞种植，充分利用其水土保持功能，既是保护母亲河的有力之举，也为西部开发、生态环境建设做有力补充，是一项科学而意义深远的工程。

3、改良盐碱地，增强土地利用率，提高土地附加值。

4、为农村产业结构调整，走生态致富路提供新的选择。

5、满足人们日益增长的健康需求。

2011年4月16日，新华社发布消息证明：黑枸杞提取物在提高免疫力、治疗心血管系统疾病、降血脂、抗动脉硬化、抗肿瘤的药物中均有广泛的应用。

近年来，央视等多家权威媒体多次对黑枸杞开发和推广情况进行了报道，部分以黑枸杞为关键原料的特色产品，表现出了良好的市场前景。目前，国内正在兴起黑果枸杞产品研发和推广热潮，干果消费市场正在形成，市场售价1公斤达

2000-5000元。可以说，黑枸杞市场前景广大，要在全国形成红枸杞那样的种植规模和销售市场，需要数十年的努力，今后几年黑枸杞的种植推广大有可为。

黑枸杞的营养和作用

1、营养成分

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。

与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用,保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”，野生的“蓝色妖姬”。

2、主要作用

增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。

补肾益精、预防癌症：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细 胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

生津止渴、改善循环：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具 弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。

补血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85%的皮肤细胞可以幸免于难。

润肺止咳、减缓衰老：随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。

花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，

篇二：枸杞和黑枸杞有什么不同

枸杞和黑枸杞有什么不同

一、品种来源不同

全世界枸杞属植物约有80种，我国有7个种3个变种，分别为黑果枸杞、新疆枸杞及其变种红枝枸杞、宁夏枸杞及其变种黄果枸杞、和变种北方枸杞等。

其中，仅宁夏枸杞（为红枸杞）为历版《中国药典》所收载，也是当前利用与开发规模最大的一种。

二、药用理论依据不同

宁夏枸杞是在中医药理论指导下使用的一味常用中药，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。中医称枸杞子性平味甘，入肝肾经，长于滋肾精，补肝血，为平补肾精肝血之品。

《中国药典》2015版收载的枸杞子为宁夏枸杞，其功效为滋补肝肾、益精明目，用于肝肾阴虚、虚劳精亏、腰膝酸痛、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。

黑果枸杞是在藏医中使用的民族药，藏医将其主要用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等，民间作滋补强壮、降压药用，被收载于《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作中。但是，黑枸杞没有被收录于国家或省部颁中药标准中，也未见黑枸杞可代替枸杞入药的研究报道。

三、标志性功效成分不同

宁夏枸杞的化学成分主要有多糖、还原糖、蛋白质、游离氨基酸、脂肪类、胡萝卜素及色素、维生素及多种微量元素等，始载于《神农本草经》，列为上品，具有滋肾、补肝、明目之功效。

现代药理研究证实，枸杞子具有抗氧化、防衰老、降血脂、抗肿瘤、降血压、增强免疫功能、保肝作用，还可治疗口腔溃疡、萎缩性胃炎、贫血、慢性肝炎、提高生殖能力等。

最新研究发现，按宁夏枸杞的活性成分（多糖、甜菜碱、类胡萝卜素）含量高低标准评判，黑果枸杞无太大的利用价值。黑枸杞含有宁夏枸杞所有的有效成分，而黑果枸杞标志性功效成分为花青素。

篇三：怎样辨别黑枸杞的好坏

怎样辨别黑枸杞的好坏呢？

黑果枸杞不仅是珍贵药食两用植物资源，也是具有显著生态效益的资源种类.黑果枸杞根系特别发达，生命力极强，是干旱、半干旱地区用于水土保持造林的主要生态经济物种之一，在我国的区域生态环境建设中发挥着日益重要的作用.黑果枸杞是西北地区特有的抗盐、耐旱野生植物种，常以灌丛状生长于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、路旁等各种盐渍化土壤中，生境土壤多为氯化物盐土或硫酸盐一氯化物盐土，土层比较坚硬，表土有时可见盐结壳，是一种具有防风固沙作用的植物，有很高的光合效率和较强的抗逆性，能适应于宽广的生境，极易粗放栽培和人工种植.

利用黑果枸杞环境适应能力强、生态功能优异、易于进行人工栽培繁育等方而的特点，结合青海省的生态环境治理和造林工作，在全省范围内开展大而积的黑果枸杞资源栽培;

并可沿原林地类型营造以黑果枸杞为主的防风固沙经济林带，在退耕地上建立苗圃，逐步更新天然林，扩大人工造林而积，逐步更新天然林，扩大人工防风固沙林.植被扩大、环境绿化及降低沙尘天气的影响，不仅可以有效改善区域生态环境质量，还可以开发利用黑果枸杞资源，促进区域产业结构调整、增加农牧民经济收入等多项目标，从而获取生态、经济、社会等方而的多重效益，甚至发展形成具有显著区域特色的资源种植产业. 【悦享本草黑枸杞介绍】

1、精挑细选：手工采摘，择十为一

悦享本草采摘最正宗的青海黑枸杞，主要分布于青海东部高山沙林，即柴达木盆地的诺木洪地区，其生长条件艰苦，择十为一，即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞，10斤鲜果可以晾晒1斤干果(干、鲜果比例为1:10)。

2、正宗正品：13万客户，客户口碑

悦享本草始终坚持“正宗正品”为公司的生存之根本，所销售的黑枸杞均是精心挑选的。

13万客户口碑，在行业内受到普遍赞誉，买过的客户都反应很好。

3、货到付/款：安全放心，品质保证

悦享本草入青投资开发，直通黑枸杞的原产地，保证黑枸杞的新鲜和正宗;

悦享本草推出先验货，后付/款的购物方式，完善的退换货事宜，全面支持30天无条件退换货，是真正的购物"零"风险，方便快捷。

4、生产基地：青海柴达木盆地

我们有专业的青海柴达木盆地诺木红生产基地并且和当地40%的黑枸杞茶农有过合作关系，给您带来更优质的产品及更优惠的价格。

【黑枸杞的食用方法】

1.嚼食：简单方便，有淡淡的香甜感，营养可最大化吸收，但有时口腔会有颜色，个别果实偏硬。

2.泡水：使用冷水/温水(温水需60℃以下)冲泡，因为高温会使花青素降解，依个人喜好，可加入蜂蜜等配料。

3.泡酒：500g酒大约放20g黑枸杞，储藏半月到一个月为宜，一天饮用两次为佳。

秋冬季饮用，不仅滋补养生还能温热身体，可谓一举两得。

4.煮粥/煲汤等：待水开后，将枸杞放入，煮熟后即可食用，起到食补作用，但营养成分有所流失。

【辨别黑枸杞真假】

1、野生黑枸杞的果实成扁圆型 ，也就是轴向短 ，径向长; 其干透后用手一捏就成了粉末;

2、黑枸杞的颜色很浓 ，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色 ，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;

3、黑枸杞的水溶性特别好 ，一旦泼在白布上 ，用水可洗净 ，而酒精溶解性不好 ，颜色成淡紫色;

4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样 ，一粒果实中有7~8粒 ，籽如肾形。

如果黑枸杞内 ，大多只有一颗籽 ，可以初步确定是假的。

【黑枸杞适宜人群】

1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱/纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;

2、长时间使用电脑、手机，经常熬夜的白领;

3、失眠多梦、肾/虚眩晕，体质虚弱、抵/抗力差、免/疫力低下者;

4、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性;

5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基，侵害身体);

6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。

黑果枸杞防风固沙的特点可改善沙漠、盐碱地的生态环境，然而目前该特性并未被人们充分利用。

许多当地农民对黑果枸杞进行采摘，轻者将果实连同枝叶一并采下，重则连根拔起，破坏了黑果枸杞的生长繁殖，也破坏了当地的生态环境，因而需要加强人们保护环境的意识，J十建立规范的方法指导人们的采摘行为;

其次，黑果枸杞繁种育苗比较容易，可在盐碱化和黄豁土地等贫清的土质生长，在甘肃黑河流域中下游的民乐县、山丹县、张掖市、临泽县、高台县、金塔县以及甘南(甘北)裕固族自治县、永昌县、敦煌、酒泉等地都有大面积的野生资源，白银、靖远也有分布，J十且这些地区适合于大面积种植，既可起到改善环境、改良土质的作用，又可产生经济效益，对增加当地农民的收人起到积极的作用。

目前，在甘肃永靖县三源镇已有栽培，种源来源于青海格尔木野生围养地。

由该地所育种苗主要销往山东、黑龙江、内蒙、河南、新疆、青海(海原、海固)、甘肃永昌等地。果实主要销往广东、北京、山东等地。

因此，可通过政府在人力、物力方面的支持，技术上的投人，大量栽培黑果拘祀，从而改善逐渐沙漠化的当地的生态环境。